这6种食物家家都有,吃多了却会损伤智力,你还在给孩子吃吗?

2020-05-23 分类:M阅生活 作者:

文/荀营

看电影买桶爆米花,看电视抓把瓜子……现如今,零食控家长越来越多,不仅自己吃,有的家长为了哄孩子开心,也会特地带着孩子到超市选购大批零食,不知不觉把孩子养成了「零食控」。

我们知道,培养孩子的饮食习惯要从小开始,零食虽然要吃,但要让孩子在一口一口的零食中吃出健康来。下面,几位营养专家共同列举了孩子最不易吃的6种食物,不仅对身体无益,还会影响智力发育,你还在给孩子吃幺?

1、皮蛋

皮蛋,人们又叫它松花蛋,味香浓郁,回味无穷。不仅深受国内消费者们喜爱,在国际市场也享誉盛名。但出于其製作工艺的特殊性,皮蛋中绝大多数含重金属铅,微量的铅对成年人食用影响不大,但儿童对铅非常敏感,肠道吸收率能达到50%以上。儿童过量食用,将会损伤智力,甚至造成铅中毒。

还有一点需提醒,据食品专家检验分析,正常乾净的皮蛋蛋壳上只有500左右细菌,而脏皮蛋蛋壳上则有高达1.4亿~4亿细菌,这些细菌有少量不可避免的会通过蛋壳空隙进入蛋内,因此,即使成人吃皮蛋,选购时也要注意挑选乾净卫生的皮蛋,以免对身体造成不同程度危害! 在选购时注意,蛋白应是暗褐色的透明体,且具有一定的韧性,则为乾净的松花蛋。

2、油条/油饼

油条、油饼等油炸早餐,多年来受国人追捧。可实打实的说,很多早点摊卫生环境不容乐观,为了让炸出来的油条看上去鲜美诱人、口感酥脆, 摊主会在油条里加入过量明矾,宝宝长期食用会导致使铝残留超标,而宝宝身体的铝会很难从肾脏排出,体内铝过多,容易对大脑及神经细胞产生毒害。

3、速食麵

速食麵应该是加工食品中最受瞩目的食物了。它食用方便,味道香浓,深受懒得做饭的家长们喜爱。但是,很多营养专家对它嗤之以鼻,据说在市面上常见的速食麵中,竟含有多达25种食品添加剂!配料表中最常见的有谷氨酸钠、柠檬酸、特丁基对苯二酚等,可这些添加剂并未对孩子身体有正面影响。比如,孩子隔三差五的进食含柠檬酸的速食麵,低钙血症的几率就会暴增。另外,大部分速食麵亦是「藏盐大户」,若孩子食盐过多,将影响脑组织血液供应,使脑细胞长期处于缺氧状态,从而导致记忆力下。

4、隔夜餐

毋庸置疑,食物变隔夜餐危害很大。比如,隔夜饭中的蔬菜,放一夜后会生出致癌物亚硝酸,吃下去会对人体健康造成隐患。大人尚且不建议食用,更别说孩子了。这个基本没有争议,若想降低危害,应做好密封保存,以防变质。

5、膨化食品

现在生活条件好了,很多家长顿顿离不开膨化食品。同事朋友的儿子在读国小,前一段时间放假,天天在跟着妈妈看肥皂剧吃膨化食品。母子俩每天大快朵颐。可前几天早上一起床,妈妈带着儿子做体检,拿到检验报告时大吃一惊:儿子的血液黏稠度比正常人高出一倍还多!医生询问了孩子的生活习惯后说,就是因为摄入太多含反式脂肪酸的膨化食品的缘故! 妈妈这才后悔莫及,所以说,条件再好也不能按住瞎吃。要知道,孩子长期食用这类食品,对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。

6、榨菜

食盐,是人每天餐桌上必不可少的物质之一,但绝不是越多越好,反而需要控制量。养生专家研究得出,人体每天对食盐的需要量,成人应在7克以下,儿童在4克以下。榨菜、豆瓣酱、腊肉等食物,含盐量严重超标,经常性食用不但会引起高血压、动脉硬化等疾病。孩子还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞缺氧,进而出现反应迟钝。

在日常生活中,作为家长,为孩子挑选食物时还是要讲究一些,下一些功夫的。比如含钙高的牛奶、优格、虾皮,振奋人的精神和提高信心的香蕉,可提供饱腹感又富含足量蛋白质的花生、核桃 全麦麵包,这些食物都能在保证补充营养元素的同时,不伤害到孩子的身体。

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